Estàs pensant a anar vegetarià? 6 formes d’arribar-hi

És curiós, però no esteu segur si esteu disposats a jurar-vos totalment la carn? La dietista registrada Rachel Meltzer Warren ofereix sis opcions senzilles basades en la vostra personalitat al seu nou llibre, La guia intel·ligent per a la cuina vegetariana.

Dilluns sense carn



Si bé el concepte de Meatless Mondays ha cridat molt l’atenció en els darrers anys, la campanya publicitària ha estat realment des de la Primera Guerra Mundial, quan el govern la va utilitzar per animar la gent a menjar menys carn per estalviar diners i conservar recursos per soldats. La idea és fàcil: Començar cada setmana amb un dia sense carn. Segons les persones que dirigeixen dilluns a Meatless, renunciar a la carn fins i tot una vegada a la setmana pot tenir molts beneficis per a la salut i el medi ambient, ja que renunciar a la carn.



El Cap Vermell




per a què serveix l'àcid salicílic

El fet de renunciar a la carn vermella és atractiu per a molts perquè és molt més senzill que renunciar completament a la carn. Tot i que de vegades pot ser difícil trobar una opció vegetariana en un menú o en una taula de bufet en una festa, gairebé sempre podeu trobar alguna cosa que tingui pollastre, gall dindi o peix. Rebutjar la carn vermella també pot suposar un moviment saludable, ja que sol tenir una quantitat elevada de greixos saturats per al cor. Però, com que encara mengeu una mica de carn, és probable que tingueu una gran quantitat de proteïnes i nutrients que alguns vegetarians podrien tenir prou problemes.

El Flexitari



Sabeu que voleu menjar menys carn, però no voleu deixar-se limitar per limitacions específiques sobre dies de la setmana o tipus de menjar que mengeu. Bàsicament és un vegetarià que menja carn ocasionalment. Amb quina freqüència és ocasionalment? Bé, no hi ha cap límit oficial. Alguns mengen carn una o dues vegades per setmana.

La Vegxcepció

Voleu menjar vegetarià, però no podeu imaginar la renúncia a un o dos aliments que contenen carn. Per descomptat, potser algú et sembla divertit si dius que és vegetarià i que després menges un bol de sopa de fideus de pollastre de la mare en els àpats de les vacances. Però això no vol dir que hàgiu de llençar la tovallola i menjar carn tot l'any. La manera com mengeu és una cosa que sempre evoluciona. Abandonar carn amb una sola vegetació pot ajudar-vos a la transició cap a una eventual dieta sense carn, si aquest és el vostre objectiu.




reacció al·lèrgica a la mossegada d'aranya

El Carnívor Ètic

Menjar carn no us molesta, però voleu que els animals que consumiu hagin viscut vides sanes o que vulgueu menjar d’una manera adequada per al medi ambient. El que significa ser carnívor ètic és una elecció personal, però hi ha diversos criteris que solen buscar les persones que segueixen aquestes pautes. Aquests inclouen menjar carn o productes animals amb etiquetatge orgànic / certificat orgànic, itinerant de gamma lliure / lliure, sense gàbies, alimentat per herba, sense hormones administrades, sense antibiòtics afegits, humà certificat, certificat de cultiu natural o aprovat pel benestar animal.


eliminant part del còlon

El Tofurkey fred

Et va impactar com una tonelada de maons que no volen menjar carn mai. Molts vegetarians que vaig entrevistar van tenir un moment aha que no els va fer mai més, mai volen tornar a menjar carn. Per exemple, veure una pel·lícula com Food, Inc. o Tenidors sobre ganivets .

Voleu ser (més) vegetarià?

Obteniu més consells sobre com menjar menys carn, de manera saludable La guia de Smart Girl per anar vegetarià . (El llibre està pensat per a adolescents i adults joves, però també ofereix grans consells per a les famílies.) Obteniu més informació i compreu el llibre aquí.