botulisme

Per utilitzar les funcions de compartir d'aquesta pàgines, si us plau, habiliti JavaScript.

És una malaltia poc freqüent però greu, causada pel bacteri Clostridium botulinum . Aquest bacteri pot entrar a l'organisme a través de ferides o per ingerir en aliments mal enllaunats o mal conservats.



causes

el Clostridium botulinum es troba a terra i en les aigües no tractades de tot el món. Produeix espores que sobreviuen en els aliments mal conservats o mal enllaunats, on generen una toxina. A l'ingerir-la, fins i tot quantitats petitíssimes d'aquesta toxina poden provocar intoxicació greu. Els aliments que poden estar contaminats són les verdures enllaunades a casa, carn de porc i pernil curats, el peix cru o fumat, la mel o el xarop de blat de moro, les patates a l'forn cuinades en paper alumini, el suc de pastanaga i l'all picat conservat en oli.



El botulisme infantil passa quan el nadó ingereix espores i els bacteris es multipliquen dins del seu tub digestiu. La causa més comuna de botulisme infantil és el consum de mel o xarop de blat de moro, o l'ús de xucladors que s'han cobert amb mel contaminada.




líquid que surt de l'orella

el Clostridium botulinum es pot trobar normalment en la femta d'alguns nadons. Els nadons presenten botulisme quan els bacteris es multipliquen en els seus intestins.

El botulisme també pot passar si el bacteri penetra a través de ferides obertes i produeix la toxina allà.



Tots els anys, ocorren prop de 110 casos de botulisme en els Estats Units. La majoria dels casos succeeixen en nadons.

símptomes

Els símptomes sovint apareixen de 8 a 36 hores després de consumir els aliments contaminats amb la toxina. Amb aquesta infecció NO es presenta febre.

En els adults, els símptomes poden incloure:



  • còlics abdominals
  • Dificultat per respirar que pot portar a una insuficiència respiratòria
  • Dificultat a l'deglutir i a l'parlar
  • visió doble
  • nàusees
  • vòmits
  • Debilitat amb paràlisi (igual en ambdós costats de el cos)

Els símptomes en nadons poden incloure:

  • restrenyiment
  • Babeo
  • Mala alimentació o succió feble
  • dificultat respiratòria
  • plor feble
  • Debilitat, pèrdua de el to muscular

Proves i exàmens

El proveïdor d'atenció mèdica durà a terme un examen físic. Hi pot haver senyals de:

  • Absència o disminució dels reflexos tendinosos profunds
  • Absència o disminució de l'reflex nauseós
  • parpella caiguda
  • Pèrdua de l'activitat muscular, que comença a la part superior de el cos i avança cap avall
  • intestí paralitzat
  • Problemes de la parla
  • Retenció urinària amb incapacitat per orinar
  • visió borrosa
  • No hi ha febre

Es poden dur a terme exàmens de sang per identificar la toxina. També es pot ordenar un coprocultiu. Així mateix, es poden fer proves de laboratori als aliments implicats per confirmar el botulisme.

tractament

Vostè necessitarà medicament per combatre la toxina produïda pel bacteri. Aquest medicament es coneix com antitoxina botulínica.

Vostè haurà de romandre a l'hospital si té dificultat respiratòria. És possible que s'introdueixi una sonda a través del nas o la boca fins a la tràquea per tal de subministrar una via aèria per a l'oxigen. Així mateix, vostè pot necessitar un respirador.

Les persones que tinguin dificultats per empassar poden rebre líquids intravenosos (IV). Igualment, es pot introduir una sonda d'alimentació.

Els proveïdors d'atenció han de notificar a les autoritats estatals de salut o als Centres de Control i Prevenció de Malalties (Centers for Disease Control and Prevention, CDC) sobre persones amb botulisme, de tal manera que els aliments contaminats s'elimina de les botigues.

A algunes persones els donen antibiòtics, però aquests no sempre ajuden.


massa temps davant la pantalla per als nens

Expectatives (pronòstic)

El tractament oportú redueix significativament els riscos de mort.

complicacions

Les afeccions que poden presentar-se com a resultat de el botulisme inclouen:

  • Infecció i pneumònia per aspiració
  • debilitat perllongada
  • Problemes de el sistema nerviós fins per 1 any
  • dificultat respiratòria

Quan contactar a un professional mèdic

Truqui a el nombre local d'emergències (com el 911 als Estats Units) o acudeixi a el servei d'urgències si sospita de botulisme.

Prevenció

MAI els doni mel ni xarop de blat de moro a nadons menors d'1 any, ni tan sols un tast al xuclador.

Si és possible, previngui el botulisme infantil alimentant només amb llet materna.

Sempre descarti les llaunes que presentin bonys o aliments en conserva amb mala olor. L'esterilització dels aliments empacats a la llar, cuinant-los a pressió a 250 ° F (121 ° C) durant 30 minuts, pot reduir el risc de botulisme. Visiteu el lloc web dels Centres per al Control i la Prevenció de Malalties per obtenir més informació sobre com preparar aliments enllaunats a casa de manera segura a www.cdc.gov/foodsafety/communication/home-canning-and-botulism.html .


en una cèl·lula la informació que controla la producció de proteïnes ha de passar del nucli al

Conservi les patates (patates) forn embolicades en paper alumini calents oa la nevera i no a temperatura ambient. Els olis que incloguin all o altres herbes també han de refrigerar, a l'igual que el suc de pastanaga. Assegureu-vos de programar la nevera per tenir una temperatura de 50 ° F (10 ° C) o menor.

noms alternatius

botulisme infantil

imatges

  • bacterisbacteris

referències

Bedoll TB, Bleck TP. Botulisme ( Clostridium botulinum ). A: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, eds. Principis i pràctica de les malalties infeccioses de Mandell, Douglas i Bennett . 9a ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: cap 245.

Norton LE, Schleiss MR. Botulisme ( Clostridium botulinum ). A: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson Textbook of Pediatrics . 21a ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: cap 237.

Ultima revisió 8/25/2019

Versió en anglès revisada per: Jatin M. Vyas, MD, PhD, professor ajudant de medicina, Harvard Medical School; Assistent de Medicina, Divisió de Malalties Infeccioses, Departament de Medicina, Massachusetts General Hospital, Boston, MA. També revisat per David Zieve, MD, MHA, director mèdic, Brenda Conaway, directora editorial, i el A.D.A.M. Equip editorial.

Traducció i localització realitzada per: DrTango, Inc.

botulismebotulisme Seguiu llegint Revista NIH MedlinePlus SalutRevista NIH MedlinePlus Salut Seguiu llegint Temes de salut A-ZTemes de salut A-Z Seguiu llegint